بان كيك الموز بالشوكولاتة

فطور فاخر: فطائر الموز الهشة مع رشة الشوكولاتة

الصبح محتاج فطار يفتح النفس، والبان كيك ده هو كل اللي محتاجاه! فلافى، خفيف، ومليان طعم موز لذيذ مع شوية صوص شوكولاتة على الوش يخلوه خيال.

مكونات:

• 1 ونص كوب دقيق أبيض

• 2 معلقة كبيرة سكر أبيض

• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

• ½ معلقة صغيرة ملح

• 1 موزة متقطعة شرايح

• 1 وربع كوب لبن

• 1 بيضة

• 1 معلقة صغيرة فانيليا

• سبراي سبرتس بطعم الزبدة

• (اختياري) شوية شوكولاتة شيبس + لبن لصوص الشوكولاتة

تعليمات:

1. اخلطي المكونات:
   في بولة كبيرة، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح. بعد كده ضيفي اللبن، البيضة، والفانيليا وقلّبي كويس. ما تقلبيش كتير قوي، عادي لو في شوية تكتلات بسيطة.

2. جهزي الطاسة:
   سخّني طاسة كبيرة على نار متوسطة، ورشيها بخة خفيفة من سبراي سبرتس عشان البان كيك ما يلزقش.

3. ضيفي شرايح الموز:
   رُصي شرايح الموز في الطاسة قبل ما تصبي العجينة فوقها.

4. صبي العجينة:
   صبي حوالي ¼ كوب من العجينة لكل بان كيك.

5. اقلبي البان كيك:
   سيبيه على النار من 2–3 دقايق، لحد ما تظهر فقاقيع على الوش وتبدأ الأطراف تمسك. اقليبيه بحرص وسيبيه 1–2 دقيقة على الناحية التانية لحد ما يبقى دهبي.

6. اعملي صوص الشوكولاتة (اختياري):
   في بولة صغيرة تنفع للميكروويف، حطي الشوكولاتة مع شوية لبن، وسخنيهم 30 ثانية وقلّبي، وكرري لحد ما تدوب وتبقى ناعمة. لو حسيتيها تقيلة، ممكن تضيفي نقطة زيت نباتي.

7. التقديم:
   قدّمي البان كيك في طبق، ووزّعي عليه شوية من صوص الشوكولاتة وهو دافي... واستمتعي بأحلى فطار!

نصائح:

• عايزة طعم الموز يكون أقوى؟ ضيفي رشة قرفة للعجينة.

• مفيش شوكولاتة؟ استخدمي نوتيلا، زبدة فول سوداني دايبة، أو شوية سيرب دايت.

• عندك بان كيك زيادة؟ احفظيه في علبة مقفولة في التلاجة ليومين، وسخّنيه تاني في الميكروويف.