طراوة من جوه وقرمشة من برّه! 🧀🥔🔥

بطاطس، لحمة، جبنة… في لقمة واحدة؟

  لو بتحبي الأكل المريح والطعم اللي بيذوب في البُق، يبقى الوصفة دي معمولة ليكي!

جربي قنابل البطاطس المهروسة المحشية باللحمة والجبنة – سناك، طبق جانبي، أو حتى أكلة سريعة للأطفال 

وكل ده بأسهل طريقة مع بخاخات سبرتس

انقر هنا لمتابعة الوصفة

مكونات:

• للبطاطس المهروسة:

• 2 كيلو بطاطس (روستي)، مقشرة ومقطعة مكعبات

• نص كباية لبن دافي

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

•  

  بخاخ سبرتس بظعم زبذة

• للحشو والتغطية:
• نصف رطل من اللحم المفروم
• فص ثوم مفروم
• بصل مفروم.
• كوب واحد من جبن الشيدر والموزاريلا والبارميزان المبشور
• 1/4 كوب دقيق
• بخاخ زيت الزيتون للطهي SPRITZ

تعليمات:

1.  اسلقي البطاطس:

   حطي البطاطس في حلة كبيرة وغطيها بمية. اسلقيها من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما تبقى طرية جدًا. صفيها كويس.

    
   

2. هَرس البطاطس (مع لمسة سبرتس!):

   اهرسي البطاطس وهي سخنة باستخدام هرّاسة أو مضرب يدوي.

   ضيفي اللبن الدافي، وبخة خفيفة من سبرتس، وملح وفلفل.

3.  حضّري الحشوة:

   في طاسة على نار متوسطة، رشي سبرتس، وشوّحي اللحمة مع البصل لحد ما تتحمّر.

   ضيفي الثوم وقلّبي دقيقة كمان.

   شيليها من على النار وضيفي الجبنة، وقلّبيهم مع بعض.

    

4.  شكّلي القنابل:

   خدي شوية من البطاطس، افرديها في إيدك، وحطي جواها شوية من حشوة اللحمة والجبنة.

   غلّفيها كويس وشكّليها كورة. كرّري لحد ما الكمية تخلص.

   لو العجينة طرية، ضيفي شوية دقيق.

    

5. . في القلاية الهوائية:

   رُصي الكور في سلة القلاية، وسيبي مسافة بينهم.

   رُشي بخاخ سبرتس زيت زيتون خفيف من فوق.

   ادخليهم على 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما ياخدوا لون دهبي ومقرمش.

    

6.  التقديم:

   سيبيهم يبردوا شوية وقدّميهم مع كاتشب، رانش، أو صوص مارينارا. 

نصائح:

• بتحبيها أكتر زبدية؟ بعد ما تخرّجيهم، رشي شوية سبرتسبطعم زبذة عليهم وهم سخنين.

   

• فاضل حشوة؟ احشي بيها فطاير أو حطّيها على رز أبيض.

   

• عايزة تنوعي؟ جربي الحشوة بالفراخ، سجق، أو خضار بس!