فطور شهي وصحي مع طعم زبدي؟ إليكِ وصفة توفو سكريمبل نباتي لذيذة! مليانة بروتين وطعم زبدي، وهي طريقة رائعة لبدء يومك.

استخدمي سبرِتس سبراي الزبدة علشان التوفو يطلع متحمر وذهبي من غير أي زيت إضافي. يلا نبدأ!

مكونات:

• سبرِتس سبراي الزبدة
• كتلة واحدة من التوفو الصلب جدًا، مضغوطة ومفتتة
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فلفل رومي مفروم (أي لون)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب خميرة غذائية
• ملعقة كبيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 1/4 كوب حليب نباتي (مثل حليب الصويا أو اللوز أو الشوفان)
• السبانخ الطازجة أو الكرنب
• إضافات اختيارية: أفوكادو، صلصة، صلصة حارة، جبن نباتي

تعليمات:

1.  حضري المقلاة: سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أول ما تسخن، رشي سبرِتس سبراي الزبدة.

    

2. قلي الخضار: ضيفي البصل والفلفل الرومي للمقلاة واطبخيهم لحد ما يطروا، حوالي 5 دقايق. بعدين ضيفي الثوم واطبخي لمدة 30 ثانية زيادة.

    

3. فتتي التوفو: وأنتِ مشغولة بتحضير الخضار، فتتي التوفو المضغوط في طبق كبير.

    

4. حضري مزيج التوابل: في طبق صغير، امزجي الخميرة الغذائية والكركم والبابريكا المدخنة وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح.

    

5. ادمجي المكونات: رشي سبرِتس سبراي الزبدة، وضيفي التوفو المفتت للمقلاة مع الخضار. رشي مزيج التوابل على التوفو بشكل متساوي.

    

6. اطبخي التوفو: فككي التوفو باستخدام ملعقة أثناء الطهي لحد ما يتحول لقوام مثل السكريمبل. اطبخي لمدة حوالي 10 دقايق أو لحد ما يتحمر.

    

7. ضيفي الحليب النباتي: صبي الحليب النباتي في المقلاة وقلبيهم مع بعض.

    

8. ضيفي الخضار: ضيفي السبانخ أو الكالي للمقلاة واطبخيهم لحد ما يذبلوا.

    

9. التقديم: قدميه فوراً مع إضافاتك المفضلة.

نصائح:

 لو حبيتي طعم أقوى، ضيفي رشة من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر.

يمكن تقديمه مع توست أو جنب بطاطس محمصة كوجبة متكاملة.

احتفظي بالفائض في حافظة محكمة الإغلاق في التلاجة لمدة 3 أيام.

استمتعي بتناول التوفو سكريمبل النباتي الشهي